Gezto

Varm focaccia med auberginer, peberfrugt, courgetter og mozzarella ost

Varm focaccia med parmaskinke, friske tomater, basilikum og mozzarella ost

Varm focaccia med røget laks, Philadelphia ost og rucola salat

Carpaccio af luftørret okseinderlår med rucola, kapers, parmesan, olie og citron

Carpaccio af røget laks og røget tunfisk med olie, citron, timian dressing og salat

Ristet italiensk brød med jomfruolivenolie, hvidløg, tomat og basilikum

Pasta med hjemmelavet kalveragout

Pasta sløjfer med basilikum pesto

Pasta med tomat, pancetta (italiensk bacon) og hvidløg

Kalve kasserolle, serveret på toskansk manér med tomat, rosmarin og oliven. Serveres med ovnstegte kartofler

Mandelkager med Vin Santo

Savoiardikiks med mascarponecreme, kaffe og likør

Chokolade kage med italiensk is

Italiensk frugtsalat med is

Små lune brød og polenta med forskelligt fyld som i Toscana

Tynde skiver af røget tun samt årstidens salat, skaldyr, olivenolie, citron og timiandressing

Kalvefilet med tunsauce og kapers samt årstidens grøntsager

Brød med tomat, hvidløg, basilikum og jomfruolivenolie

Lufttørret okseinderlårsruller fyldt med gedeost creme og purløg, med en rucola pesto garniture

Røget lakseruller fyldt med mascarponecreme og bladselleri. Serveret på en bund af frisk spinat, fennikel, fjordrejer, extra-jomfrue olivenolie og æbleeddik

Special båndpasta med rejer, blæksprutter, laks, muslinger, hvidløg , persille og hvidvin, serveres indpakket i stanniol

Dagens suppe

Special båndpasta med asparges, courgetter og cherry tomater

Spaghetti med rødvin, pancetta (italiensk bacon), chili, rosmarin og tomat

Hjemmelavede pasta puder fyldt med kalvekød, svinekød, mortadella, ost og timian, serveres med kalveragú

Hjemmelavet båndpasta med krydret ragout af svine og kalvekød samt vilde svampe

Dagens fiske tallerken med dagens tilbehør, spørg betjeningen

Tynde skiver af kalvefilet i sauce efter kokkens fantasi, serveres med ovnstegte kartofler og dagens grøntsager

Oksemørbrad serveret på crouton, med østershattesauce og trøffelcreme. Garniture i form af sauterede spinat og kartoffelsouffle med pancetta og parmesanos

Kalkunbryst med parmaskinke, taleggio ost og rød salat, serveres med ovnstegte kartofler og dagens grøntsager

Tallerken med forskellige italienske oste og frugt

Savoiardikiks med mascarponecreme, kaffe og likør

Blandet italiensk is

Hjemmelavet tærte af creme og chokolade, serveres med en garniture af hjemmelavet italiensk is

Panna cotta af kaffe og karamelliseret appelsin, drysset med nødder og serveret med hasselnødssauc